Попередньо перед тим, як зробити тісто, заварюю каву. У мене мелений, тому варю як завжди. Якщо в будинку немає меленої кави, використовую розчинну. його знадобиться 1 чайна ложка на 80 мл. гарячої води. У гарячій каві розчиняю какао. Я використовую алкалізований, він ароматніший і смачніший. Якщо такого немає, можна замінити звичайним, просто треба взяти його […]
Цей смак запам’ятався мені з дитячого садка, я навіть кухаря, Мар’ю Микитичну, яка готувала для нас дуже смачну їжу, пам’ятаю й досі. Чи варто говорити, що готується ця страва дуже швидко та дуже просто. Капусту дрібно шаткують. Можна її, звичайно, змолоти на м’ясорубці, але її потім мити, доки збереш, поки розбереш… Ножем швидше. На невеликій […]
Якщо дозволите, розповім передісторію, як так сталося і помилка. Завела матуся тісто на пиріжки, а тут корова телитися почала. Увімкнула мама лампочку в духовці, поставила туди тісто і побігла помагати. Через деякий час переконалася, що все йде гаразд, повернулася. Тісто чекати не буде, треба пиріжки куховарити. В духовку дивись, а тіста немає. Сказати, що ми […]
Бадилля можна заготовити на зиму в різних варіаціях і додавати в різні страви. Я роблю заморозки, які дуже рятують взимку. Товсті черешки, наприклад, додаю до супу, дуже смачно. Але більше за інших роблю заготівлю для осетинських пирогів. Заморожую прямо з сиром, так потім зручніше, бадилля не стає одним монолітним шматком, не треба довго розморожувати, воно […]
Такі перчики я вперше скуштувала в Одесі. Так їх робить мати мого чоловіка. Дуже смачно виходить. А для пікніка так взагалі чудово. Береш перчик за хвостик та в рот. Об’єднання. І без виделки можна впоратися, не забруднивши руки. Перці вибираю дрібні, рівні, такі, щоб хвостик був. Для цього рецепту бажані м’ясисті, товстостінні плоди. Рекомендуємо ще […]
Ряжанка виходить як крем. А активного часу на неї я витрачаю 15 хвилин. Все відбувається само, не треба годинами стояти біля плити і стежити, щоб молоко не пригоріло чи не втекло. Не треба вмикати духовку. Якщо готувати молоко традиційним способом, не варто і починати з невеликою кількістю. Потрібно готувати не менше 5 літрів, інакше невигідно. […]
Обов’язково спробуйте! Дуже легко, швидко та просто приготувати.Як приготувати:У глибоку миску вливаємо яєчні білки. Всипаємо щіпку солі і добре перемішуємо за допомогою міксера, паралельно всипаємо цукровий пісок. Збиваємо до білої повітряної маси. Додаємо яєчні жовтки та знову перемішуємо за допомогою міксера. Насипаємо борошно, що просіює, ваніліну (на свій смак) і ретельно розмішуємо за допомогою віночка. […]
Смачний шоколадний десерт готується буквально за 5 хвилин, без духовки та метушні. Готую три рази на тиждень, і хочеться їсти його щодня! Хоч на свято, хоч просто до чаю. Ділюсь рецептом. Смакота – просто пальчики оближеш!Спосіб приготування:Желатин заливаємо водою, добре перемішуємо та залишаємо на 5-10 хвилин. У сотейник наливаємо молоко, додаємо цукор та перемішуємо. Нагріваємо […]
Ну дуже ніжний та смачний яблучний пиріг! Багато яблук і мало тіста, яке тане в роті, наче крем. Зовсім не складний у приготуванні (без метушні та проблем). Ділюсь рецептом з Вами. Ну, просто пальчики оближеш!Як готувати:Яблука нарізаємо тонкими часточками та поливаємо соком лимона. У яйця всипаємо цукор і збиваємо міксером. Додаємо ванілін, молоко, розтоплене вершкове […]
Доброго дня, шановні читачі! Коли вдома є картопля та яйця – готую смачну та швидку вечерю для всієї родини. Для приготування потрібні бюджетні та мінімальні продукти. Легко, без метушні та клопоту. Пальчики оближеш!Спосіб приготування:Картоплю натираємо на тертці для тонких скибочок і замочуємо у воді 10 хв. У чисту тарілку розбиваємо яйця, додаємо сіль, чорний перець […]