Категорія: Рецепти

Баклажан — фіолетовий король серед овочів серпня.  Прибув він у нашу країну з далеких тропічних регіонів Індії та швидко завоював народну любов. Недарма людство пізніше вивело баклажани різних форм і кольорів (крім звичного фіолетового). А скільки існує варіантів приготування баклажанів, і не злічити. І сьогодні «Отож» розповість, як здивувати гостей стравою з цього представника роду пасльонових. Наш салат з баклажанів з […]

Оригінальна і смачне страва – намазка з баклажанів і соусу з волоських горіх. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: баклажани – 3 шт; горіхи – 40 г; часник – за смаком; петрушка і кріп; сіль, перець; хліб. Процес приготування намазки Промиваємо баклажани, просушуємо і укладаємо в форму для запікання. Накриваємо фольгою і запікаємо 50 […]

Нещодавно була в гостях і там я спробувала прекрасний салат з баклажанів. Я відразу ж взяла рецепт і ось вже тиждень щодня його готую. При цьому він мені взагалі не набрид, як і моїй сім’ї. Тепер ось хочу поділитися рецептом з вами, адже салат виходить дійсно дуже смачним! Інгредієнти, які потрібно взяти: Один баклажан; Два […]

Інгредієнти (в очищеному вигляді): Баклажани – 1,5 кг Помідори – 1,5 кг Болгарський перець – 7 шт. Часник – 1 гол. Гострий перець – 3 шт. Олія – ​​200 г Цукор – 3 ст. л. Сіль – 1 ст. л. Оцет 9% – 50 мл; 70% – 6 мл; 6% – 75 мл Процес приготування: […]

Консервування баклажанів різними способами – це обов’язкова програма в період заготовок овочів в нашій родині. Цей рецепт ми використовуємо найчастіше і завжди закриваємо не маленьку кількість банок. Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти: баклажани, 2 кг; цибуля, 3 шт; часник, 1 головка; приправа до шашлику, 1 пакет; сіль, 1 ст.л; цукор, 2 ст.л; олія […]

Спробуйте зробити і цей рецепт у вас приживеться. Складові баклажани – 5-6 середніх розмірів Маринад: 100 мл оцту 6% 2 склянки води 4 шт. гвоздики 5 шт. лаврового листя 10 шт. перцю горошком 3 стол. ложки коричневого цукру (я поклала 2 стол. л. меду і 1 стіл. л. простого цукру), 1,5 стіл. л. солі, ложка […]

Це улюблений торт моєї родини. Цей рецепт дуже простий. З цим впорається навіть дитина. Торт готується швидко, тому його можна готувати навіть кожен день. Він дуже ніжний, м’який і смачний. Необхідні інгредієнти: • Яйця 4 ст. Приготування: У глибоку миску збити яйця. Додати цукор і перемішати. Потім додайте борошно і соду. Перемішуємо до однорідності. Ви також можете додати в тісто яблука і […]

Люблю слухати історії про молодість моєї бабусі, про них завжди знайдеться щось пізнавальне та корисне для життя. І ось цього разу моя бабуся випадково розповіла мені і запам’ятала рецепт печеної капусти, який готувала її бабуся, і вона любила його ще маленькою дівчинкою. Як приготувати капусту з фаршем? Інгредієнти: 1 капуста800 г фаршу500 г картоплі3 цибулини5 […]

Гагаузи – етнічна група турецького походження, яка розмовляє гагаузькою мовою. Мешкають у Гагаузії на півдні Молдови, в Україні, менш чисельно в Болгарії, Румунії та Казахстані. Багатство гагаузької кухні, традиція, що передається крізь віки, включає їх кочовий спосіб життя та зв’язок з турецькою та балканською кухнею. Гагаузькі рецепти, особливо страви з борошна, досить оригінальні і часто дивують […]

Я люблю супи, але мушу визнати, що останнім часом у мене закінчився репертуар. Я можу їсти суп на обід і вечерю. Моя мама навчила мене, що гарячий суп корисний усім і його варто готувати щодня. Але з чоловіком і дітьми гірше. Їдять тому, що треба, точніше тому, що я змушую. Щоб заохотити їх їсти супи, я доповнив […]