Пухкі та повітряні пампушки з солодким сиром (запечені)! Простий і швидкий рецепт, без масла і дріжджів!

Ви любите пончики, але не готуєте їх, тому що їх потрібно смажити, вони калорійні і не корисні? Тоді спробуйте цей рецепт печених пончиків! Готуються швидко, без дріжджів, масла і смаження. Вони м’які, пухнасті, повітряні і не впливають на фігуру. Ви можете подати їх як є або наповнити фруктовим джемом або Нутеллою!

ІНГРЕДІЄНТИ:

-250 г солодкого коров’ячого сиру (високої жирності, консистенції, пастоподібної);

– приблизно 200 г борошна;

-а або;

-3-5 ложок цукру (за смаком);

– ложка рафінованої соняшникової олії;

– ложка ряжанки;

– чайна ложка ванільного цукру;

– чайна ложка розпушувача;

– щіпка солі;

-1-2 столові ложки теплого молока — для змазування пончиків перед випіканням;

– цукрова пудра, фруктовий джем — для подачі (за бажанням).

З цих інгредієнтів вийде 12 пончиків.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. У глибоку миску викласти яйце, цукрову пудру, ванільний цукор, дрібку солі та рафіновану соняшникову олію. Перемішати до однорідності.

2. Додати сметану. Перемішайте.

3. Додати солодкий сир. Дуже добре перемішати.

Якщо солодкий сир зернистий, попередньо протріть його через дрібне сито.

4. Додайте 2 столові ложки просіяного борошна разом з розпушувачем. Перемішайте.

5. Потім поступово додайте решту борошна. Коли тісто стане більш однорідним, вимісіть його руками. Воно повинно бути гладким, однорідним, м’яким і не липким.

6. Розкачайте тісто в товстий брусок, потім розділіть його на 12 рівних частин.

7. Зі шматочків тіста сформуйте кульки. Злегка розплющити їх, а потім зробити невеликий круглий отвір в середині (ми використовували для цього маленьку насадку, посипану борошном).