Навіщо потрібні різні складні рецепти тесту, якщо їх можна замінити одним універсальним? Великий плюс заварного тіста в тому, що воно завжди виходить м’яким та ніжним, його складно зіпсувати. Вареники з такого тіста ніколи не розварюються та тримають форму.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Заварне тісто для вареників
“Так просто!” пропонує універсальний рецепт заварного тіста , який неодмінно має потрапити у твою скарбничку. Тісто не тільки надзвичайно приємне у роботі, а ще й смачне! Що пельмені, що вареники, що чебуреки виходять із ним незвичайними. Також з такого тесту можна приготувати чудові пози, хінкалі, манти та листкові пиріжки.
складові
- 3 ст. борошна
- 1,5 ст. окропу
- 1 яйце
- 3 ст. л. соняшникової олії
- 0,5 ч. л. солі
Приготування
- Просіяне борошно змішай із сіллю. Зроби в гірці поглиблення і влий туди олію.
© Depositphotos - Закип’ятіть воду і влий у борошно, перемішай масу до однорідної консистенції. Дай тесту трохи охолонути, приблизно 5 хвилин.
© Depositphotos - В окремому посуді злегка збовтайте яйце , щоб білок з жовтком змішалися, вили суміш у тісто і почни його перемішувати. Спочатку ком як би розпадеться на окремі ковзні сегменти, але через хвилину замісу в тебе вийде однорідне заварне тісто.
© Depositphotos - Залиш тісто в мисці відпочивати на 30 хвилин, не забудь накрити його рушником. За цей час можеш підготувати начинку свого майбутнього кулінарного твору.
© Depositphotos
Диво, а не тісто! З однієї порції сьогодні вийшов цілий набір страв: вареники з сиром, чебуреки з м’ясом і на пампушки залишилося… Заварне тісто виходить ніжним , м’яким і податливим, працювати з ним — задоволення. Готові вироби чудово тримають форму при варінні, смаженні та заморожуванні.
Влітку так не хочеться стояти біля плити, тому в хід йдуть всілякі «ліниві» рецепти простих, але дуже смачних страв . Не витрачай час на готування, краще поніжся на сонечку довше або вирвись на природу з друзями.
Спробуй приготувати просте заварне тісто і ти не забудь поділитися рецептом з друзями в соцмережах!