Ось і перші ягоди! Прекрасний час насолодитися свіжою полуничкою, яка так швидко закінчується: всього якийсь місяць чи два, а потім тішити себе іншими сезонними фруктами. На щастя, можна закрити кілька банок варення, щоб пам’ятати про весняні дні цілий рік. А крім цього є ще один чудовий варіант – наливка в домашніх умовах .
Сьогодні особливої популярності користується напій, відомий у нас як «Фраголіно». Прикольна штука із полуничним смаком. Ось, щоправда, з якістю часом виникають проблеми: вульгарні люди почали підробляти! Редакція «Так просто!» знає, як вирішити це педантичне питання. Домашня наливка за рецептом все розставить на свої місця.
Наливання в домашніх умовах
Основне завдання – роздобути хороший харчовий спирт. Потім його потрібно розбавити з якісною очищеною водою один до одного, щоб отримати міцність приблизно 50 градусів. Змішувати з казенною теж можна, але ж знаєш, яка вона буває. Навіщо ризикувати і робити аби як — все має бути на найвищому рівні! Отже, перевіримо інгредієнти.
Тобі знадобиться
- 500 г полуниці
- 2 склянки очеретяного цукру
- 50 мл лимонного соку
- 250 мл розведеного спирту
- 250 мл води
Приготування полуничної наливки в домашніх умовах
- Підготуємо полуницю. Ретельно вимий ягоди, прибери всі плодоніжки та листя, потім просуши як слід на паперових рушниках. Збивай полуницю до стану пюре занурювальним блендером. Після цього пюре потрібно протерти через сито.
© Depositphotos - Вважається, що тростинний цукор менш солодкий, ніж із цукрових буряків. Якщо не боїшся нудотного смаку, можеш використовувати наш, білий. Залий у цукор склянку окропу і став на вогонь. Постійно помішуйте, щоб цукор повністю розчинився.
© Depositphotos - Коли отриманий сироп охолоне, додай у нього лимонний сік і змішай із полуничним пюре, потім змішай із розведеним спиртом. Переливай майбутню наливку у підготовлену ємність, наприклад, у банку.
© Depositphotos - Наливка повинна настоятися протягом трьох-чотирьох днів у кімнатній температурі та під наглядом, щоб ніхто не зазіхнув на неї раніше. Є сенс періодично збовтувати осад. Залишилося перелити готову наливку у пляшки та визначити їх у холодильник. Якщо є необхідність, наливку профільтрувати, щоб унеможливити будь-якого осаду.
© Depositphotos
Порада редакції: як приготувати напій, який обставить знаменитий «Фраголіно» за дві секунди? Для цього потрібно лише змішати однакові порції наливки та газованої мінеральної води. Якщо така консистенція видається міцною, тоді додай у напій кілька кубиків льоду. У спеку це буде більш ніж доречно!
Наливка в домашніх умовах готова! Вживати її слід з обережністю і в розумних кількостях і тільки в колі близьких друзів. Від нас у вигляді заохочення матеріал про те, які освіжаючі напої варто спробувати цього літа . А поки що бажаємо тобі гарного настрою! І не забудь поділитися рецептом із друзями.