Навіть не думайте, одразу біжіть готувати!
Інгредієнти (на 2 кг кабачків):
солодкий перець – 1 кг
часник – 15 зубчиків
томатна паста – 400 гр.
чорний перець – 5-6 горошин
цукор – 2/3 склянки
лавровий лист – 5-6 штук
9% оцет – 1/2 склянки
олія – 1/2 склянки
сіль – 1 ст.ложка
Приготування:
Очищаємо кабачки від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками.
Солодкий перець нарізаємо соломкою.
Змішуємо в каструлі кабачки і перець, додаємо сіль, цукор, олію, томатну пасту і вливаємо 1-2 склянки води.
Тушкуємо масу протягом 40 хвилин.
В кінці приготування додаємо подрібнений часник, чорний перець, лавровий лист і вливаємо оцет.
Розкладаємо гаряче лечо в стерилізовані банки і закриваємо.
Смачного!
Рекомендуємо