Рецепти приготування пирогів з одного яйця все більше набирають популярності. Воно й зрозуміло. Зробити смачну випічку за 10 хвилин – мрія кожної господині. Я теж вирішила поділитися своїм улюбленим варіантом ласощів. Мій ледачий пиріг складається з одного банана і яблука. Така кисло-солодка начинка чудово доповнює десерт.
Велика перевага даного рецепта в тому, що ви можете обійтися без духовки. Це дуже зручно, коли у вас мало часу. Я ж вперше оцінила всі переваги, спробувавши приготувати фруктовий пиріг на дачі. Ми з чоловіком відправилися туди на вихідні, і вранці нам захотілося чогось до чаю. З тих пір це сама затребувана випічка в нашій родині.
інгредієнти
банан 1 шт.
яблуко 1 шт.
цукор 85 г
яйце 1 шт.
Соняшникова олія 60 мл
молоко 100 мл
Пшеничне борошно 150 г
розпушувач 12 г
Білий винний оцет 1 ст. л.
Вершкове масло 10-20 г
сіль 1 трісок.
Ванільний цукор 10 г
приготування
Наріжте яблуко тонкими скибочками, а банан – кружечками. Змастіть вершковим маслом глибоку сковороду діаметром 24-26 см, присипте 1 ст. л. цукру і викладіть фрукти.
Для тіста змішайте яйце, 60 г цукру, соняшникової олії, ванільний цукор і сіль, збийте вінчиком.
Влийте молоко і перемішайте. Поступово введіть борошно, ретельно розбиваючи грудочки. В кінці додайте розпушувач і оцет (можна замінити яблучним), замісити рідке тісто.
Залийте фрукти тістом, поставте сковороду на повільний вогонь і готуйте пиріг під кришкою протягом 20 хвилин.
Змастіть плоску тарілку соняшниковою олією, накрийте сковороду і акуратно переверніть її. Поверніть пиріг на сковороду. Таким чином ви зможете перевернути його, не пошкодивши. Готуйте ще 5 хвилин.
Знявши швидкий пиріг зі сковороди, дайте йому трохи охолонути. Потім ви можете змастити його джемом і прикрасити кокосовою стружкою, шоколадом і свіжими фруктами. Або з’їсти просто так з чаєм або кавою.
А ви пробували приготувати пиріг на сковороді ?