Один з найпростіших і дуже смачних рецептів ніжних і повітряних ласощів, які ви зробите зі звичайних і завжди доступних продуктів. Найкращий торт із шоколадних вафель.
Для приготування вам потрібні такі інгредієнти:
- вафлі шоколадні, 200 г;
- білки, 5 шт.;
- пудра цукрова, 300 г;
- вода, 100 мл;
- желатин, 10 г;
- какао 20 г;
- шоколад, 100 г;
- масло вершкове, 80 г.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Процес приготування
- Щоб десерт вийшов досить високим, беріть форму діаметром 18 см.
- Вафлі перетираємо в крихту за допомогою занурювального блендера.
- Викладаємо цю масу в роз’ємну форму, розрівнюємо та утрамбовуємо.
- Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо на 10 хвилин для набухання.
- Білки збиваємо міксером до збільшення маси, потім частинами починаємо всипати цукрову пудру та збиваємо до густої та стійкої маси.
- Желатин топимо зручним для вас способом і виливаємо його тонким струмком в білкову масу і збиваємо масу.
- Виливаємо частину маси у форму на вафельний корж.
- Другу частину білкової маси змішуємо з какао і збиваємо.
- Виливаємо коричневу частину у форму і шпажкою перемішуємо білу та кавову маси, щоб вийшли різні візерунки.
10. Відправляємо торт у холодильник на кілька годин застигати.
11. Шоколад розтоплюємо з вершковим маслом, добре перемішуємо до однорідності і виливаємо глазур на торт. Знову відправляємо його в холодильник застигати.
12. Десерт виходить просто дивовижним, легким та ніжним, за смаком дуже нагадує пташине молоко. Просто зробіть і ви точно не пошкодуєте.
Рекомендуємо