Екстра пухкий бісквіт на йогуртовій основі – простий у приготуванні, з 3 столових ложок борошна, 240 г йогурту, 5 столових ложок цукрової пудри, 3 яєць і…
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Необхідні інгредієнти:
- 3 великі ложки борошна
- 1 столова ложка крохмалю
- 240 г натурального йогурту
- Натерта цедра від 1 лимона
- 2 щіпки солі
- 3 яєчних білка
- 3 яєчних жовтки
- 5 великих ложок цукрової пудри
- 1 столова ложка лимонного соку
Спосіб приготування:
Починаємо зі змішування жовтків з йогуртом, цедрою лимона, крохмалем, борошном і сіллю.
Окремо збити білки до міцної піни, поступово додаючи лимонний сік і цукрову пудру.
Поступово дуже акуратно вводимо пінку в жовтковий склад. Використовуємо шпатель і кругові рухи, знизу вгору.
Перекладаємо тісто на кругле деко, застелене пекарським папером.
Ми ставимо деко в інший деко з невеликою кількістю води і ставимо все в духовку, розігріту до 150 градусів, на 30 хвилин. Через 30 хвилин зменшіть температуру до 140 градусів і випікайте ще 30 хвилин.
Після готовності вимкніть вогонь, але залиште бісквіт у духовці ще приблизно на 10 хвилин. Після цього дістаємо з духовки, даємо охолонути і присипаємо цукровою пудрою.
Його можна подавати зі збитими вершками або улюбленим варенням, зі свіжими фруктами тощо.
Рекомендуємо
Смакуйте із задоволенням!