Вишукані та тонкі млинці, приготовані на молоці, люблять усі! Готуються вони легко, досить швидко і можуть подаватися з будь-якими начинками. Також їх можна начинити будь-якими солодкими і солоними начинками. Готуйте їх і насолоджуйтеся їх чудовим смаком!
ІНГРЕДІЄНТИ:
-500 мл молока (2 склянки);
-220 г борошна (стакан з кінчиком);
-3 яйця;
-3 столові ложки рафінованої соняшникової олії;
– щіпка солі;
-3 ложки цукру (для солодких млинців; якщо будете наповнювати млинці солоними складами, додайте в тісто тільки одну ложку цукру);
-вершкове масло — для змащування млинців.
Обсяг використаної склянки 250 мл.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Збити віночком яйця з цукром і дрібкою солі до однорідності.
2. Додайте ½ склянки молока. Перемішайте.
3. Додайте просіяне борошно. Дуже добре перемішайте, щоб не було грудочок.
4. Поступово додайте молоко, що залишилося. Перемішати до однорідності.
5. Додайте соняшникову рафіновану олію. Перемішайте.
6. Дайте тісту «відпочити» 10-15 хвилин.
7. Перед смаженням першого млинця розпечену сковороду змастіть невеликою кількістю рафінованої соняшникової олії. Після цього змащувати його не потрібно.
8. На розпечену сковороду викласти тонким і рівномірним шаром тісто, наливаючи його ополоником і нахиляючи сковороду в різні частини.
9.Смажте отриманий млинець на сильному вогні, поки він не застигне і не зарум’яниться. Потім переверніть на іншу сторону і тримайте на вогні, поки трохи не підрум’яниться.
10. Гарячі млинці змастіть вершковим маслом, викладаючи їх внахлест на тарілку.
11. Подавайте млинці з тими начинками чи начинками, які вам подобаються!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!