Сьогодні ми ділимося з вами рецептом чудового десерту, який сподобається малим і великим. Кожен буде вдячний вам за можливість насолодитися цим! Рекомендуємо пригостити ним і своїх близьких!
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
ІНГРЕДІЄНТИ:
Для крему:
– 1 або;
– 50 г цукрової пудри;
– 10 г ванільного цукру;
– 15 г кукурудзяного крохмалю;
– 250 мл молока;
Для тіста:
– 2 яйця;
– 100 г цукрової пудри;
– 1 щіпка солі;
– 100 мл молока;
– 50 мл соняшникової рослинної олії;
– 170 г борошна;
– 1 чайна ложка розпушувача;
– 50 г меленого мигдалю;
– 50 г мигдальних пластівців;
– цукрова пудра.
Рекомендуємо
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
1. Приготуйте крем: яйце розбийте в підходящу каструлю. Додайте касторовий і ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль і молоко. Гомогенізуйте інгредієнти віночком.
2. Поставте каструлю на середньо-сильний вогонь. Приготуйте крем, безперервно помішуючи, поки він не загусне. Перелийте його в скляну ємність і накрийте харчовою фольгою. Дайте повністю охолонути.
3. Готуємо тісто: в глибоку миску розбиваємо яйце. Додайте цукор і сіль. Збийте інгредієнти міксером на високій швидкості, поки вони не стануть пінними і білими. Це може зайняти 3-4 хвилини. Після цього додайте молоко і рослинне масло, які потрібно буде влити тонкою цівкою.
4. Просійте борошно та розпушувач безпосередньо в миску. Додайте 50 г меленого мигдалю і гомогенізуйте тісто силіконовою лопаткою. Потім все перемішуємо міксером. Має вийти однорідне кремове тісто без грудочок.
5. Прямокутну форму вистелити пекарським папером. Вилити в нього отримане тісто і рівномірно розподілити. Посипте його 50 г лущеного мигдалю.
*Наша форма для запікання має розміри 27×18 см.
6. Добре перемішайте і вилийте остиглий крем в кондитерський мішок. Придавивши його рукою, нанесіть сіточку крему на поверхню тіста.
7. Випікайте десерт у розігрітій до 170°C духовці 40 хвилин.
8. Дістаньте з духовки і перекладіть на блюдо. Посипте отримане ласощі цукровою пудрою, наріжте на порційні шматочки і насолоджуйтеся ним з величезним задоволенням!
Бажаємо приємного апетиту в колі ваших близьких!