Осінь — сприятлива пора року для збирання грибів. Господині багато часу проводять за консервацією цього продукту, щоб він дійсно вийшов смачним. Існує безліч рецептів консервації грибів.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Дізнайтесь, як можна смачно законсервувати опеньки.
Складові:
- Гриби опеньки — 3000 грамів;
- Кухонна сіль — 45 грамів;
- Питна вода — 900 мл.;
- Перець чорний — 7 шт.;
- Білий цукор — 30 грамів;
- Вода – 900 мл;
- Чорний перець – 7 горошин;
- Свіжий часник — 5 зубків;
- Листя лавру — 3 шт.;
- Гвоздика — 6 суцвіть;
- Столовий оцет — 120 мл.;
- Рафінована олія — 30 мл.
Спосіб приготування:
- Промийте опеньки під проточною водою.
- Складіть їх у каструлю та варіть на великому вогні після закипання хвилин 5.
- Злийте окріп та залийте гриби холодною водою.
- Поставите каструлю на вогонь, додайте 15 грамів солі та варіть гриби пів години.
- 5. Окремо приготуйте маринад, у каструлю налийте воду та додайте спеції. Коли маринад закипить, перекладіть у нього відварені гриби.
- У стерильні банки викладіть гриби, додайте трохи олії та закрийте кришками.
Смачного!