Майонез надає рецептам додатковий смак, але він такий калорійний! Всі ми знаємо, що бажано вживати продукти без додавання жирів, тому часто відмовляємося від їх обволікаючого смаку, щоб зберегти своє здоров’я. Спробуйте йогуртовий варіант. Його походження ісландське, і насправді це знежирений і ферментований коров’ячий сир, повний користі.
Його походження сягає корінням у глибину часу, але на полицях наших супермаркетів він з’явився лише нещодавно.
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Народжений для супроводу салатів, копченого лосося, але він також смачний із сухими сніданками.
Його зовнішній вигляд дуже схожий на класичний йогурт, але його харчові цінності навіть перевищують грецький йогурт. Це свіжий і легкий сир, який можна збагатити сухофруктами, мюслі, олійними насінням і який, чому б і ні, також може стати заправкою для салатів, страв з лосося та багато іншого. Дуже поживний, з вмістом 11 грам білка на гектограмм, кальцію і калію, він є ідеальною їжею для спортсменів, оскільки він зміцнює м’язи та кістки.
У ньому мало цукру, тому він легкий, але має високу насичену силу. Одним словом, він ідеально підходить для дієти, тому що не обтяжує.
Тож чого ви чекаєте, щоб спробувати цю полегшену версію улюбленого соусу для всіх у родині?
Давайте почнемо!
Майонез знежирений: інгредієнти і приготування
Для цього рецепту візьміть:
- органічний лимон , ¼
- яйця, 3
- сіль, за смаком
- Ісландський йогурт 175 г
У каструлі відваріть яйця приблизно 12 хвилин.
реклама
Тим часом розріжте лимон до ¼ і вичавіть його.
Відцідіть яйця, видаліть шкаралупу, крупно наріжте їх і покладіть у миску, додайте зазначену кількість йогуртового скиру (175 г), сік чверті лимона та невелику кількість солі. Використовуйте занурювальний блендер, щоб приготувати майонез, коли він досягне своєї класичної, кремової, блискучої та твердої консистенції, ним можна насолоджуватися.
Ви можете зберігати його максимум 4 дні в холодильнику, добре закупоривши.
Це диво! І це не шкідливо для здоров’я!