Швидкий рецепт із зображеннями покроково – Домашні млинці з солоним сиром – М’які та апетитні, ніжні та смачні котлети
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Необхідні інгредієнти для тіста:
- 1 стакан води або молока
- 1 чайна ложка солі
- 10 г розпушувача
- 2,5 склянки борошна
Дорогі мої, я веду свій канал на YouTube – Рецепти українською, ПІДПИСУЙТЕСЬ, щоб не пропустити нові ролики. Будем раді вашим позитивним реакціям та коментарям.
Інші необхідні інгредієнти:
- Солоний сир для начинки: фета, телемеа та ін.
- Олія для смаження
Спосіб приготування:
Для начинки сир покришіть виделкою або пропустіть через крупну тертку.
Для тіста змішайте воду (або молоко) з сіллю та розпушувачем у великій мисці. Поступово додаємо просіяне борошно, перемішуючи спочатку ложкою, а потім замішуючи тісто руками. Маємо отримати однорідне, не липке і відносно щільне тісто. Накрийте миску кришкою і відставте тісто на 10 хвилин.
Після цього тісто ділимо на 12-14 частин, з яких формуємо кульки. На робочу поверхню, посипану борошном, викладаємо кожну сонячну кульку у формі тонкої круглої коржі. На половину його поверхні викладаємо сир, потім поверх начинки наводимо пухке тісто і добре склеюємо краю.
Уніфікуйте та обсмажте паштети на розігрітій олії на сильному вогні. Смажимо їх до гарної рум’яності з двох сторін, кілька разів перевертаючи з одного боку на інший. Вони зовсім трохи розбухнуть.
Смакуйте із задоволенням!